Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Nálepky poznají, zda je ovoce zralé

  12:18aktualizováno  12:18
Je to ovoce zralé? Na tuto otázku se již brzy nebudete ptát prodavače, ale bude stačit pohled na nálepku na každém kusu ovoce. Ta bude totiž měnit barvu dle aktuální zralosti plodu.
Ananas, tropické ovoce - (c) profimedia.cz/corbis

Ananas, tropické ovoce - ilustrační foto | foto: Profimedia.cz

Profesor University of Arizona Mark Riley vyvinul nálepky, které prozradí, zda je ovoce, na kterém jsou nalepeny, zralé. V příštích letech by se měly v supermarketech začít objevovat takto „oblepené“ plody.

Nálepka se zbarvuje podle zralosti – od barvy bílé (nezralé), po barvu modrou (zralé). Nálepka funguje na principu chemické reakce. Barva se mění působením ethylenu, což je plyn, který se během zrání z plodu uvolňuje.

Tento systém pomůže jak koncovým spotřebitelům, kteří si nebudou kupovat nedozrálé ovoce, tak obchodníkům, kterým napoví, zda stihnou ovoce dopravit do obchodů dřív, než bude přezrálé. V současné době to nelze přesněji poznat a díky tomu se mnoho ovoce vyhodí.

Nálepky mají zatím pár „much“, například neindikují, zda je ovoce přezrálé, či nahnilé. Navíc ne všechny druhy ovoce produkují dostatek ethylenu pro jejich funkci.

„Ještě je potřeba provést hodně výzkumných prací“, prohlásil Jim McFerson, ředitel Washington Tree Fruit Research Commision.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Termosnímek letadla (ilustrační foto)
Co se stane, když do letadla uhodí blesk? Křídlo Boeingu 707 vybuchlo

Otázky. Samé otázky. Někteří lidé si před nástupem do letadla kladou tolik otázek, že do něj nakonec nikdy nevkročí. Nyní vychází kniha, která tyto otázky...  celý článek

Obrys letadla je hotový. Testovací piloti Boeingu kreslili 787 Dreamliner ve...
Testovací piloti Boeingu si hrají: kreslí letadlo přes celou Ameriku

Unikátní grafický záznam trasy letu má let BOE004 z letiště Seattle Boeing Field na letiště Seattle Boeing Field. Vypadá jako obří letadlo.  celý článek

Kombajn New Holland CR 9.90, na kterém je umístěna kamera SlowTV.
Tohle chtěl vidět každý kluk. Sledujte přímý přenos z okna kombajnu

Po mazací tramvaji a nákladní lodi namontoval tým SlowTV kameru na další zajímavý pohybující se stroj. Tentokrát je to sklízecí mlátička, tedy lidově kombajn....  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.