náhledy
Jedním z podtitulů letošní výstavy EXPO v Miláně je "Potrava pro planetu". Nejvýrazněji to bylo patrné na expozicích USA a Izraele. Velké plochy totiž byly věnovány instalacím takzvaných vertikálních záhonů, případně vertikálních zahrad.
Autor: Václav Nývlt, Technet.cz
Vertikální záhony nejsou žádnou novinkou, jen jsou zpravidla osazeny okrasnými dřevinami a plní funkci estetickou. Na zmíněných expozicích tomu však bylo jinak, na stěnách pavilonů tak rostly rostliny využitelné v potravinářském průmyslu.
Autor: Václav Nývlt, Technet.cz
I když kombinace různých druhů obilí a třeba kukuřice, jako byla k vidění na izraelském pavilonu, podle nás působí dobře i esteticky.
Autor: Václav Nývlt, Technet.cz
Zejména na velké ploše.
Autor: Václav Nývlt, Technet.cz
V detailu je záhon vlastně sestavou plastových přihrádek s přívodem vláhy, do kterých je umístěna zemina a semena nebo sazenice. Na rozdíl od hydroponických systémů jsou rostliny zasazené v zemině.
Autor: Václav Nývlt, Technet.cz
V případě uvedené instalace bylo osetí provedeno v horizontálně ležícím záhonu a teprve takto připravené segmenty byly přeneseny na konstrukci na fasádě. To by však bylo v reálném provozu velmi nepraktické, zejména při sklizni.
Autor: Václav Nývlt, Technet.cz
Americká instalace byla proto rozdělena po segmentech, které se mohly překlopit směrem k "ochozu", ze kterého pak byl k záhonu lepší přístup k údržbě a sklizni. Je však jasné, že i v tomto případě bylo osázení provedeno v horizontální poloze.
Autor: Václav Nývlt, Technet.cz
Zásadní výhodou vertikálních záhonů má být možnost pěstovat zeleninu a ovoce v místech jeho spotřeby. Snížil by se tak objem zeleniny, kterou je potřeba dovážet a skladovat.
Autor: Václav Nývlt, Technet.cz
Zeleninu by tak bylo možné pěstovat na neprosklených částech kancelářských budov, nebo výrobních hal a skladů. Je to alternativa například k systému "Akisai", umělému pěstování zeleniny v prázdných továrních halách, který loni představila společnost Fujitsu.
Autor: Václav Nývlt, Technet.cz
Přinejmenším sporná je ekonomická stránka takovéto produkce. Systém "truhlíků" bude náročný na přísun vláhy a živin. Také samotná instalace nosné konstrukce se závlahovým systémem a hnojením řízeným počítačem se zpětnou vazbou z čidel umístěných v zemině bude nákladná. Vyřešit se musí také přístup pěstitelů ke všem částem vertikálních záhonů.
Autor: Václav Nývlt, Technet.cz
Oproti takzvaným vertikálním farmám, které se montují dovnitř budov, se však ušetří za umělé osvětlení a vzduchotechniku.
Autor: Václav Nývlt, Technet.cz
Je však nutné zdůraznit, že se zatím jedná především o vizi a zkoumání možností. Blíže realitě jsou vertikální farmy, krásný příklad - budova Pasona O2 - funguje již několik let v Tokiu, švédský Plantagon je nyní ve výstavbě.
Autor: Václav Nývlt, Technet.cz