Článek se mi líbí.

Nicméně začínám mít pocit, že se kávy urodilo a mléka je hodně.

Piji turka z Tchibo Exclusive a na kávě si vyloženě pochutnám. Ostatně tahle káva byla vyhodnocena jako nejlepší v dTestu. Prznit kafe mlíkem je nesmysl. Ještě se dají pochopit různý variace, např. Cappucino, občas si ho také dám a netvrdím, že si na něm nepochutnám. Nejhorší jsou takový ty černý břečky v plastovým kelímku, do kterých se leje mlíko, protože je to jinak nepoživatelný. Osobně jsem takovou břečku v plastovým kelímku pil v USA. Nedivím se, že do toho lejou mlíka. Ta černá břečka je bez chuti. Anebo dělat klasickýho turka ze sajrajtu, který se prodává v balení kilo za stovku. Nějakej ten Standard, nebo co to je sajrajt. To je tak hnusný kafe, že když mi ho dělá jedna moje příbuzná, tak si opravdu dobrovolně nechám do kafe nalejt mlíko, aby se ta hnusná chuť toho kafe tím mlíkem neutralizovala.

Jenom jestli nejste, pane Dvořáku, prostě mlsný.

Znamená to snad že tvrzení-kafe a mlíko na rakev víko už zase neplatí

Seriózně neplatilo nikdy.

Panebože. Ono se hlavně káva bez smetany nebo cukru ani pít nedá. Chutná to hrozně :-D

ne cukru ale mlíka jsem myslel. I když trochu cukru si tam dávám taky.

Me mleko v kave dobre nedela, ale ono bude hlavne nesmysl vydavat nejake prohlaseni ktere se vztahuji na cele lidstvo kdyz kazdy to muze mit z ruznych duvodu jinak...

Mohu čtenáře ujistit, že úvahy o škodlivosti mléka s kávou (ano, piji už 70 roků denně půl litru směsi 50/50 mléka a kávy) jsou zbytečné.

Před mnoha lety nebyla káva nijak levná, pil jsem Meltu s mlékem, samozřejmě vše řádně teplé ale ne horké. Melta byla kávová náhražka, pražená cikorie a slad.

Posledních 50 roků si kávu spařím v papírovém filtru- trichtýři vařící vodou přímo do termosky, do kávy před spařením zamíchám 1/4 kávové lžičky soli. Sůl neutralizuje mírně hořkou chuť a podporuje vylouhování chuti kávy. Viděl jsem to v Tunisu.

Po smíchání s plnotučným mlékem , jak už poznamenáno, fifty-fifty, jde půllitrový kafáč na 3 minuty do mikrovlny, aby dostal správnou teplotu.

Ráno je tím moje snídaně vyřízena, pevnou stravu si dám až kolem 10, pokud mám už hlad. Většinou však následuje až oběd, mezi 12 a 13.

Je pravda, že laktóza mírně zvedne hladinu glukózy- před pitím mé kávy 135, po půl hodině po vypití 170 mg/dl. Přidání cukru by však bylo daleko horší, cukr se absorbuje mnohem rychleji, než laktóza.

V mém věku (bude mi za měsíc 79) musím cukr nebo větší množství sladkého ovoce vynechat, třeba i čaj nesladím. Stejně tak je nutné vyhýbat se rohlíkům nebo větším porcím chleba či knedlíků.

Pokud ovšem máte intoleranci k laktóze, máte smůlu. Vaši dálně východní předci vám zanechali ten gen a po mléku dostanete běhavku.

Dnes ovšem dostanete i mléko bez laktózy, jak to chutná, jsem nikdy nezkoušel.

teplé mléko s rybízem neznám, ale mohu doporučit třešně se studeným mlékem

Jak na mne působí káva s mlékem ?

Odvracím svou tvář a hledám turka.

Jestli se ráno po něčem zaručeně po...., tak je to právě kafe s mlíkem. Ale chutná mi to :-D

Já i bez mlíka. Nikdy jsem nezjistila, jestli mě prožene nějaký konkrétní druh, síla nebo co, ale někdy po kafi letím. A říká se, že to má sedm lidí z deseti, že po kafi musí.

Je to uz asi 30 let,co jsem jako ridic musel na povinnou prohledku k lekari. Bylo to ve svycarsku. Tam jsem pil pomerne velke mnozstvi filtrovane kavy s mlekem. Asi pul roku pred touto prohlidkou jsem zacal pokaslavat. Toho si lekar ihned vsiml a ptal mne na vsechno mozne. Zeptal se i jakou kavu piju. Pote mi doporucil kavu zmenit a nepit s mlekem. Opravdu pokaslavani zmizelo snad behem dvou mesicu.

Od te doby piji naseho turka a mam pokoj.

Ano, mléko zahleňuje, to je známá věc :-)