Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Nálepky poznají, zda je ovoce zralé

  12:18aktualizováno  12:18
Je to ovoce zralé? Na tuto otázku se již brzy nebudete ptát prodavače, ale bude stačit pohled na nálepku na každém kusu ovoce. Ta bude totiž měnit barvu dle aktuální zralosti plodu.
Ananas, tropické ovoce - (c) profimedia.cz/corbis

Ananas, tropické ovoce - ilustrační foto | foto: Profimedia.cz

Profesor University of Arizona Mark Riley vyvinul nálepky, které prozradí, zda je ovoce, na kterém jsou nalepeny, zralé. V příštích letech by se měly v supermarketech začít objevovat takto „oblepené“ plody.

Nálepka se zbarvuje podle zralosti – od barvy bílé (nezralé), po barvu modrou (zralé). Nálepka funguje na principu chemické reakce. Barva se mění působením ethylenu, což je plyn, který se během zrání z plodu uvolňuje.

Tento systém pomůže jak koncovým spotřebitelům, kteří si nebudou kupovat nedozrálé ovoce, tak obchodníkům, kterým napoví, zda stihnou ovoce dopravit do obchodů dřív, než bude přezrálé. V současné době to nelze přesněji poznat a díky tomu se mnoho ovoce vyhodí.

Nálepky mají zatím pár „much“, například neindikují, zda je ovoce přezrálé, či nahnilé. Navíc ne všechny druhy ovoce produkují dostatek ethylenu pro jejich funkci.

„Ještě je potřeba provést hodně výzkumných prací“, prohlásil Jim McFerson, ředitel Washington Tree Fruit Research Commision.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Nerost cinvaldit, tedy slída s malou příměsí lithia
Návrat těžby na Cínovec? Co byste měli vědět o českém lithiu

V posledních dnech tak hojně zmiňované zásoby lithia v České republice nejsou sice ze světového hlediska nijak ohromné, ale také nejsou zanedbatelné. A byť jde...  celý článek

StreetDrone One s jedním ze svých tvůrců, Josephem Smithem.
Nejlepší auto na hraní, co jste kdy viděli. Cenou opravdu překvapí

Mnichov (Od zpravodaje Technet.cz) Na palubce má velké červené tlačítko, které v případě nouze okamžitě odpojí autonomní řízení. Projekt s názvem StreetDrone ONE je malý autonomní elektromobil,...  celý článek

V uplynulých dnech byli pražští taxikáři vůči řidičům Uberu i agresivní.
Proč Uber tak děsí taxikáře? Jak porušuje zákon, není jasné

Agresivní odpor taxikářů vůči řidičům služby Uber v mnohém připomíná ničení strojů za průmyslové revoluce. O co vlastně jde? Složitý spor mezi „starým“ a...  celý článek

Hledáte maminku v okolí na společné aktivity?
Hledáte maminku v okolí na společné aktivity?

Tyhle maminky na eMimino.cz jsou na tom stejně.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.