Podívejte se: Na stánku Technetu jste mohli ochutnat kouzla molekulární kuchyně

  13:37aktualizováno  7. listopadu 14:51
Před očima návštěvníků jsme vykouzlili z tekutiny mátové kuličky Technetu. Zájemci mohli ochutnat i kapučíno "vařené" v dusíku. Prozradili jsme i tajemství, jak se všechna tato kouzla molekulární kuchyně provádí.
Molekulární kuchyně na stánku Technet.cz
Molekulární kuchyně na stánku Technet.cz
Molekulární kuchyně na stánku Technet.cz
Molekulární kuchyně na stánku Technet.cz

Zobrazit fotogalerii

Kdo přišel v pondělí na náš stánek, který máme na Národní třídě v budově Akademie věd, mohl ochutnat molekulární kaviár s mátovou příchutí a napít se speciálního nitro kapučína, až se mu od pusy kouřilo.

Autor těchto kouzel, Petr Koukolíček z Molekulárního cateringu, vysvětlil, jak vlastně pokrmy v takzvané molekulární kuchyni vznikají.

Jak jsme vysílali:

Na Týden vědy jsme nevyslali náš profesionální video tým, ale přenos si zajistili sami redaktoři. K odbavení signálu použili Microsoft Expression Studio, kterým jsme signál poslali na servery iDNES.cz. Ty se postaraly o jeho další distribuci.

Obraz jsme snímali kamerou Panasonic HDC-SDT750, zvuk měl na starosti bezdrátový mikrofonní set Sennheiser Evolution 100 G3.

Další program Týdne vědy a techniky najdete zde.

Autoři:

Nejčtenější

Kolem právě prolétli mimozemšťané, říkají vědci. Vyvrátit jim to nelze

Rekonstrukce možné podoby planetky 1I/2017 U1 (‘Oumuamua) na základě údajů...

První objekt od jiné hvězdy zachycený pozemskými teleskopy by podle naměřených parametrů mohl být sluneční plachetnicí,...

Vyšší lidé trpí častěji řadou rakovin. Důvod je zřejmě zcela triviální

Kolorovaný snímek rakovinových buněk z elektronového mikroskopu

Pravděpodobnost vzniku rakoviny je větší u lidí vyššího vzrůstu. A to zřejmě proto, že mají v těle více buněk,...

Republikáni přebarvili USA pomocí chytrého plánu. Nenápadně a legálně

Jak se republikánům podařilo přebarvit mapu USA na červeno...

Přestože voličů demokratů je v USA už deset let více, republikánská strana má většinu v obou komorách parlamentu. Za...

Konec dvojích cen. Evropské e-shopy už Čechům nebudou účtovat přirážku

Ilustrační snímek

Na začátku prosince začne platit nařízení Evropské unie, které zakazuje internetovým obchodům považovat zákazníka z...

Okřídlení géniové. Vrány si při pokusu zvládly vyrobit složené nástroje

Vrány se ukazují jako stále chytřejší a chytřejší.

Nový experiment naznačuje, že bychom měli přehodnotit rčení chytrý jako liška na chytrý jako vrána. Skupina...

Další z rubriky

Platba jízdného v MHD podle Fujitsu: systém vypočítá nejlevnější variantu

Fujitsu

Prototyp terminálového systému pro platbu jízdného v hromadné dopravě nás zaujal na konferenci Fujitsu Forum 2018 v...

Muskovi „tuneláři“ mají první kilometry a chystají den otevřených dveří

Elon Musk natočil video ve svém tunelu u Los Angeles.

Nečekaná odnož podnikatelské činnost Elona Muska, „tunelovací“ společnost The Boring Company ukáže veřejnosti svůj...

Real Madrid je v Praze. Přistál v jednom z nejdelších dopravních letadel

Real Madrid přistává 6.11.2018 v Praze v letounu Airbus A340-600.

Těsně po dvanácté přistál v Praze na Letišti Václava Havla legendární Real Madrid. Mužstvo přivezl Airbus A340-600,...

Najdete na iDNES.cz