Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Teplárna chladí plzeňské pivo párou. Podívejte se jak

aktualizováno 
Plzeňská teplárna bourá zažité stereotypy. Vyrábí pitnou vodu, vytápí a chladí, dodává proud do veřejné sítě. A chladí výrobu piva párou. A jak horká pára chladí? Jednoduše. Pohání absorpční chladicí zařízení.

Mít dobré sousedy, to je terno. V kanceláři, doma i v průmyslové části obce. Pro Plzeňany je dobrým sousedem, na rozdíl od mnohých míst v Česku, jejich teplárna. Nové administrativní budovy ve městě vytápí a chladí teplárna svými dálkovými rozvody tepla.

V Plzni funguje dodávka chladu na principu absorpčního chlazení (technologie, ve které umí horká voda chladit). Administrativní budovy díky tomu odebírají od teplárny v létě chlazení a v zimě teplo. Horkovodní rozvody proto nezahálejí ani v létě.

Mycí linka pivních lahví

Mycí linka pivních lahví používá v Prazdroji pitnou vodu z teplárny (ilustrační foto).

Díky dodávkám energie potřebné pro chlazení funguje teplárna rovnoměrně téměř celý rok. Důraz se klade na hospodárnost. Teplo se zde vyrábí kombinovaně spolu s elektrickou energií. Ekonomiku vylepšuje spalování 15 % biomasy, která se přisypává na dopravníky s uhlím.

Navíc teplárna dodává pitnou vodu pro technologické účely sousednímu Prazdroji, např. pro mytí vratných lahví. Na samotnou výrobu světově proslulého zlatavého moku se samozřejmě využívá tradiční zdroj vody.

Jak se Prazdroj chladí párou

Pro sousední Prazdroj dodává teplárna páru, která v absorpčních chladicích jednotkách vyrábí potřebný chlad k výrobě piva. "Byla to naše referenční zakázka a od té doby není v Plzni nová výrobní anebo administrativní budova, která by neměla od nás nejen teplo, ale i chlad," říká generální ředitel teplárny Tomáš Drápela.

Takto vyráběný chlad je levnější a komfortnější než z elektrických kompresorových jednotek. Využívají ho i plzeňské nemocnice, banky, hotely apod.

Výroba "zimy pro pivo" je popsána na následujících fotografiích:

Absorpční chlazení pracuje na stejném principu jako kompresorové chlazení. Rozdíl je pouze ve stlačování par chladiva. Plynné chladivo nestlačuje kompresor. Nejprve ho pohlcuje pomocná kapalina v absorbéru. Poté se z ní chladivo vypuzuje ve výparníku a to pomocí dodaného tepla.

Co se chladí při výrobě piva

"Ve výrobě začíná chlazení procesem zchlazování mladiny na zákvasnou teplotu," řekl redakci Jiří Mareček, tiskový mluvčí Prazdroje.

Výroba piva tradičně vyžaduje také chlazení při hlavním kvašení i při dokvašování. Temperují se také skladovací prostory, kde je pivo připravené na stáčení.

"Zjednodušeně je možné říci, že od té doby, kdy pivo dokvasí a je hotové, chladí se i nadále před i po stáčení do obalů na takovou teplotu, kterou vyžadujeme také od hostinských," vysvětluje Mareček.

"Takto můžeme zaručit kvalitu našich piv u zákazníků v hospodách, restauracích, ale také v balené podobě v obchodech," dokončuje mluvčí.

Plzeňská teplárna

Potrubí dvou větví horkovodů a parovodu vede energii k odběratelům.

Prazdroj

V areálu Plzeňského pivovaru je kromě výměníkové stanice také stanice chladu.

Prazdroj

Na její střeše jsou chladicí věže chladicí stanice. Ty odvádí teplo vzniklé při výrobě chladu.

Prazdroj

Zdrojem chladu, který je potřebný pro výrobu piva, jsou tyto dvě absorpční chladicí jednotky CARRIER 16 JB 068 (vlastní je teplárna). Jejich chladicí výkon je 2 x 1,5 MW. Chlazená voda má teplotu potřebnou pro výrobu piva (6°C/12°C). I jinde v Plzni naleznete podobné chladící stroje, např. ve dvou nemocnicích nebo Plzeňské univerzitě.

PrazdrojPrazdrojPrazdrojPrazdroj

V Plzeňském pivovaru jsou také čerpadla věžové vody, chemická úpravna, čerpadla chladicí vody a filtry věžové vody.

Jak funguje elektroteplárna

Plzeňská teplárna spaluje směs hnědého uhlí s cca 20 % biomasy ve dvou výrobních blocích. Historicky první horkovodní kotle ustupují modernímu bloku, který bude spalovat čistě biomasu.

Plzeňská teplárnaPlzeňská teplárna

Dnes se spaluje palivo ve dvou výrobních blocích. Ten starší má dva granulační práškové kotle o tepelném výkonu 2 x 128 MW. Modernější fluidní kotel disponuje tepelným výkonem 128 MW. Princip fungování výrobních bloků si prohlédněte ZDE nebo ZDE.

Plzeňská teplárna

Uhlí se dopravuje železničními vagony. Z vozů se vysype přes mříž bunkrů v rozmrazovacím tunelu. Pásové dopravníky dopraví palivo na venkovní skládku nebo rovnou do provozních zásobníků kotlů.

Plzeňská teplárna

Venkovní skládka uhlí. V popředí jsou mříže bunkrů, odkud uhlí dopravují do kotle pásové dopravníky.

Plzeňská teplárnaPlzeňská teplárnaPlzeňská teplárna

Druhým používaným palivem je biomasa. Tu přivezou nákladní automobily. Speciální sběrné zařízení ji naloží na dopravník, který biomasu dopraví do sušicí linky a následně do krytého skladu. Na posledním záběru je detail biomasy ve formě dřevní štěpky.

Plzeňská teplárna

Před vlastním spálením se biomasa vysušuje na potřebné parametry v této sušicí lince. I tady hraje hlavní roli ekonomika, linka pro svůj provoz využívá odpadní teplo.

Plzeňská teplárnaPlzeňská teplárna

Historicky starší je dvoutělesová protitlaká turbína s jedním regulovaným odběrem a generátorem (interní značení TG1). Stroj prošel modernizací, při které byla zvýšena účinnost o 5 % (zvýšení výroby elektrické energie o 5 % při stejném množství přivedeného tepla).

Plzeňská teplárnaPlzeňská teplárna

Stroj má teplárenský charakter, dominantně slouží k výrobě tepla. Produkce el. energie zvyšuje účinnost teplárny. Maximální dosažitelný výkon turbosoustrojí TG1 je proto (vzhledem k výkonu kotlů) zdánlivě malý – 70 MW elektrických.

Plzeňská teplárna

Druhý turbogenerátor slouží dominantně k výrobě elektrické energie. Jeho maximální výkon je 69 MW elektrických. I on umožňuje odběr páry pro teplárenské účely.

Plzeňská teplárna

Provoz teplárny se řídí z moderního dispečinku.

Plzeňská teplárnaPlzeňská teplárna

Hned za zdí je dispečink teplárenské soustavy ve městě. Odtud se řídí provoz celé teplárenské sítě včetně předávacích stanic.

Úpravna vody pro teplárnu umí vyrobit také pitnou vodu

Plzeňská teplárnaPlzeňská teplárna

"Při rekonstrukci úpravny vody z blízké řeky pro naše technologické provozy jsme si spočítali, že pokud přidáme k investicím zhruba deset milionů korun, můžeme vyrábět pitnou vodu," vysvětluje myšlenku vyrábět pitnou vodu Drápela.

"Nabídli jsme toto řešení Prazdroji, který ji využívá na mytí lahví a čištění technologií, ne však na výrobu piva. Vyplatí se mu to. Vodu mu dodáváme zhruba šest let," doplňuje ředitel teplárny. "V případě havárie městského vodovodu bychom mohli pokrýt alespoň základní spotřebu vody pro značnou část města," tvrdí.

K čemu slouží věž na obrázku - odpověď na soutěž

Plzeňská teplárnaPlzeňská teplárna

K čemu slouží tyto ohromné věže? Na pravé fotografii je nápověda. Je to zásobník polétavého popílku z fluidního kotle K6 o kapacitě 1 500 m3. Jinými slovy, slouží k sypání VEP (Vedlejší energetický produkt) do vozů. A co je to VEP? To je struska, popel či energosádra vzniklá odsířením spalin.



Nejčtenější

Vyřešil jsem nejslavnější záhadu, tvrdí devadesátiletý britský matematik

Britský matematik Michael Atiyah (2018)

Britsko-libanonský matematik Michael Atiyah tvrdí, že našel důkaz jednoho z nejslavnějších nevyřešených matematických...

Zelená Sahara, o hodinu delší den a rozpad Afriky. Co čeká naši planetu?

Budoucnost

Na základě současných poznatků dokážou vědci odhadnout, co se stane v daleké budoucnosti. Připravili jsme pro vás výběr...



Pohozeni v jednom hrobě. Po 400 letech vracíme dívce a chlapci tvář

Odhalení podoby dvou chlapců a devčete

Na začátku byla náhoda. Stavba rodinného bazénu u domku v Táboře odhalila kosterní pozůstatky tří lidí. V těchto dnech,...

Po 50 letech se poletí k Měsíci, vesmírným turistou bude japonský miliardář

Prvním vesmírným turistou, který se vydá na oběžnou dráhu kolem Měsíce, bude...

Prvním vesmírným turistou, který se vydá na oběžnou dráhu kolem Měsíce, bude japonský miliardář Júsaku Maezawa....

Nejlepší editor fotek zdarma: nemusí se instalovat a vznikl v Praze

Ivan Kuckir, autor programu Photopea.com

Potřebujete otevřít a upravit PSD soubor, ale nemáte po ruce Photoshop? Tato překvapivě svižná online aplikace zvládne...

Další z rubriky

Zlaté české ručičky aneb prošli jsme to nejlepší z festivalu Maker Faire

Pohled do vnitřku turbíny, jejíž díly byly vytištěné 3D tiskárnou.

Redakce Technet.cz prošla v přímém přenosu nejzajímavější projekty, které jsou na festivalu Maker Faire Prague 2018 k...

Teror na obou stranách, zbraně z ČSR. Stát Izrael se rodil v bolestech

David Ben Gurion čte Deklaraci nezávislosti Státu Izrael 14. května 1948 v Tel...

Navzdory sabatu hájili Židé svůj nově vzniklý stát i o sobotách. Takřka klíčový význam pro ně měly dodávky zbraní z...

Projeďte se s námi posledním jezdícím žabotlamem, toto je reálné retro

Čelní vůz poslední provozované jednotky řady 451

Původně hodně poruchové pantografy tvořily po vychytání dětských nemocí 54 let spolehlivou páteř příměstské dopravy v...

Najdete na iDNES.cz